Het idee voor Brouwerij de Kneiter ontsprong in het begin van de corona pandemie, bandmaten Stijn en Luuk zagen hun festivalzomer in rook opgaan en grepen de gelegenheid aan om een nieuwe hobby te proberen. Als fervente bierliefhebbers leek het beiden leuk om zelf ook eens iets te maken, zo gezegd zo gedaan. Na een paar probeersels te proeven werd Patrick ook enthousiast en voegde zich aan het team. Brouwerij de Kneiter was geboren. Na talloze mensen onze brouwsels voor te schotelen en daar over het algemeen goede reacties op te ontvangen ontstond er genoeg zelfvertrouwen om het op grotere schaal commercieel te proberen. Eind 2020 zaten de eerste 2 brouwsels bij Reuz in Moergestel en Holevoort in Bakel in de tank, klaar om begin 2021 uitgeleverd te worden. Het avontuur was begonnen!

Brouwerij de Kneiter richt zich vooral op de wat avontuurlijkere drinkers, er worden voornamelijk heftige en uitgesproken bieren gebrouwen waarbij onder andere turf- en rookmout geen vreemde zijn. Maar ook dan kunnen ze toch verrassend zacht uit de hoek komen. Dit merk je ook terug in de eerste barrel aged brouwsels waar er nog een hoop van op stapel staan. Maar wat zit je nog te lezen, trek er eens eentje open en geniet ervan! Proost!